Es gibt so Zeiten, die sind nicht ganz einfach, nicht sonderlich lustig, vielleicht sogar ein bisschen traurig.
Ich will nicht behaupten, dass Snickerdoodles daran prinzipiell irgendetwas ändern könnten.
Aber zumindest machen sie das Leben ein bisschen süßer. Zimtiger. Und daran ist ja auch wieder nichts falsch.
Außerdem stimmt mich der Name einfach ein bisschen fröhlich.
Darauf einen dreifachen Doodle.
Gibt es da auch ein Rezept für?
Liebste Grüße, Sina
http://CasaSelvanegra.com
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Aber gerne:
170g Mehl
1 TL Vanillezucker
½ TL Natron
100g Butter
160g Zucker
1 zimmerwarmes Ei
1 TL Weißweinessig
45g Zucker
1 TL gemahlener Zimt
Mehl, Vanillezucker und Natron vermischen. Butter mit Zucker aufschlagen, dann das Ei unterrühren. Mehlmischung in die Buttermasse rühren und den Essig dazu geben. Aus dem (sehr weichen) Teig kleine Kugeln formen (etwa 20, zwischen Hasel- und Walnussgröße) und in Zucker und Zimt wälzen. Mit großem Abstand (max. vier!) aufs Blech setzen, leicht andrücken und bei 170 Grad Umluft ca. 7 bis 8 Minuten backen.
Gutes Gelingen!
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Dankeschön 😘👍🏼
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