Wofür so eine Briocheform doch nicht alles gut sein kann. Angenommen, man startet eine Art Puddingexperiment und stellt – während die Milch auf dem Herd schon langsam heiß wird – fest, dass man gar keine Puddingform mehr hat. Dann, ja dann ist eine Briocheform ein prima Ersatz.
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Üblicherweise komme ich aus jedem Kurz- oder Langurlaub mit irgendeinem Rezept zurück oder mit der Absicht, etwas nachzukochen oder -backen. Das hat dieses Mal nicht ganz funktioniert. Oder anders. Eigentlich war es genau wie immer: Ich hatte die Idee etwas nachzubacken. Allerdings etwas, das ich weder probiert, noch gesehen hatte.
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